天蒙蒙亮就收来的最新鲜软贝，此刻都已经被小心剥取了肉质，用清水洗涤了数次，分类装在不同的瓷缸里。
“恩，这缸都是牡蛎，百分之十五就行，就是一成五！”
胡仪成盯着徒弟记下数字，别把盐酸浓度记错，然后又写上曰期和种类，再贴在瓷缸盖上，才收回目光。
各种不同的虾蟹贝类，由于甲壳成分不同，不但需要不同浓度的盐酸来溶解，需要的加工时间和收率也不同，所以收购价自然也是大不一样的。
靠墙摆着已经开始酸浸的瓷缸，胡仪成走到那边，看了看牌子，打开其中一个，拿起瓷棒在里面搅了搅。
“嗯，就这样没气泡才对，这缸可以拿去清洗了，多洗几次！”
看着工人粗手粗脚的样子，胡仪成免不了有些火气，海产加工厂工人的素质比制药厂差远了，有乙种文凭在身的只有几个土著管事，但他们要负责本职，这些普通工人都没多少文化，粗心大意，做事不牢靠都是好的，前几天还有工人还因为好奇盐酸是不是又咸又酸去喝的！让他不得不放下制药厂的事，亲自来这边看着。
早班工人大气都不敢出一口，开始用清水一遍一遍清洗，由于没有酚酞和甲基红之类的酸碱指示剂，所以只好多清洗几次来确保中姓，效率低浪费水也顾不上了。
胡仪成又走到室外，那里有两台瓷制的蒸锅，正在对清洗之后的原料进行碱煮，需要用百分之四的氢氧化钠溶液煮沸两次。
然后就是之前最头痛的脱色工艺了，由于没有高锰酸钾和亚硫酸氢钠的稳定供应，所以只好不断试验改进工艺，这也使得项目量产进度拖后了许多。
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